Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком   

Рулетики из баклажанов с сыром — один из самых вкусных вариантов приготовления баклажанов, особую пикантность блюду придет чеснок в начинке.

Калорийность: 154.5 ккал на 100 гр.

белки — 9.42   жиры -1.34   углеводы — 4.28

Ингредиенты: 

  • Баклажан — 1 шт.
  • Сыр — 50 г.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Укроп — 3 веточки
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление: 

  • Баклажан нарезать на полоски толщиной около 1 см. Для того чтобы баклажан не горчил и впитал меньше масла при приготовлении, следует посолить его и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным полотенцем выделившийся сок.
  • Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить. Можно использовать больше или меньше чеснока по вкусу.
  • Смешать все ингредиенты и добавить сметану.
  • На гриль-сковороде (или обычной) разогреть растительное масло. Обжарить баклажан до готовности с двух сторон по 2-3 минуты.
  • На каждый ломтик готового баклажана выложить начинку и завернуть в рулетик.
Ссылка на основную публикацию
error: