Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром, станет прекрасным самостоятельным блюдом , также может выступать и как гарнир к мясу или рыбе.
Калорийность: 87 ккал. на 100 грамм.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 небольшой кочан (примерно 400-500 грамм)
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Твердый сыр — 100 г.
- Измельченный чеснок — 1/2 ст. ложки
- Свежая петрушка — 1/2 пучка (небольшого)
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Промыть цветную капусту и разрезать на небольшие соцветия.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- В большой миске смешать оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок и 1/4 натертого сыра. Добавить цветную капусту и хорошо перемешать, чтобы соцветия полностью покрылись смесью.
- Выложить капусту на противень с антипригарным покрытием.
- Запекать в духовке в течение 45 минут при температуре 200 градусов. Перемешивать через каждые 15 минут. В последние 15 минут посыпать оставшимся сыром.
- После того как капуста будет готова — посыпать нарезанной петрушкой и подавать.